水を多く飲むと食生活が健康になる
米国イリノイ大学の研究によると、1日コップ1～3杯、水を飲む量を増やすことで、ナトリウム、砂糖、コレステ ロール、飽和脂肪酸の摂取量が減ることが明らかになり、2016年3月の『Journal of Human Nutrition and Dietetics』に発表されました。
この研究は、2005年～2012年に、約18,300人の成人したアメリカ人の食生活を分析し たもので、1日1～3杯のコップの水を多く飲むと、総摂取カロリーが68～205キロカロリー、ナトリウムは78～235g、砂糖は5～18g、コレステ ロールは7～21g、それぞれ減少することが明らかになりました。
この結果について研究者らは、水を飲む量を増やすだけで、食習慣の改善 ができ、生活習慣病の予防や改善にも貢献する可能性があり、とくにアメリカでは、砂糖入りのジュースや飲料の代わりに水を飲むことを推奨するだけで、社会 問題となっている肥満を改善できるのではないかと述べています。
R. An, J. ‎McCaffrey. Plain water consumption in relation to energy intake and diet quality among US adults, 2005-2012. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2016