The Chinese University of Hong Kong（香港中文大学）のZhen-Yu Chen教授らが、Journal of Agricultural and Food Chemistry　2011年3月9日号に発表した研究で、りんごに含まれるりんごポリフェノールがショウジョウバエの寿命を10％伸ばす効果を持つこ とがわかりました。

教授らはこれまでの研究により、体内で産生されるフリーラジカルが、老化や病気などに関与しており、それに対してトマ ト、ブロッコリ、ブルーベリー、りんごなどの果物や野菜に含まれる抗酸化物質が、このフリーラジカルの作用を弱めることが知られていることから実験を行い ました。

教授らは今回の実験では、特にりんごポリフェノールの効果に焦点を絞り、ショウジョウバエにりんごを食べさせてその効力を分析しました。

実験の結果、りんごポリフェノールはショウジョウバエの平均寿命を10％延ばしただけでなく、歩く、よじ登る、動きまわる能力を維持する作用も果たしていま した。さらにりんごポリフェノールは、老いたショウジョウバエの体に溜まった寿命を短くする様々な毒性のある生化学物質の作用を弱めていることも明らかに なりました。

教授は今回のこの研究結果は、りんごの健康にプラスとなる作用を明らかにしたこれまでに発表された研究、例えばりんごを常食する女性の心臓病に罹患するリスクが13-22％低いことを明らかにした研究などを裏付けることになるとしています。