シナモンが脂肪細胞の燃焼を促進し、肥満を予防する働きを持つことが明らかになり、2017年11月の「Ｍetabolism」で発表されました。
この研究は、米国ミシガン大学のライフサイエンス研究所によるもので、シナモンの香りの成分である「シンナムアルデヒド」という物質が、ヒトの脂肪細胞に働いて、脂質代謝を高めて脂肪の燃焼を促進することや、脂質代謝を高める酵素の発現を増加させたり、エネルギー代謝に関係する 脱共役タンパク質1 Ucp1や、線維芽細胞成長因子 Fgf21などが増加して、脂肪をエネルギーに分解する働きを高めていることが明らかになりました。
シナモンは桂皮という名前で漢方薬としても、何千年もの昔から健康に役立つものとして活用され、殺菌作用や甘い香りなどで親しまれてきましたが、肥満の治療にも役立つ可能性があることがそのメカニズムとともに今回の研究で明らかになりました。
Juan Jiang, Margo P. Emont, Heejin Jun, Xiaona Qiao, Jiling Liao, Dong-il Kim, Jun Wu. Cinnamaldehyde induces fat cell-autonomous thermogenesis and metabolic reprogramming. Metabolism, 2017