カナダ・オンタリオ州ハミルトンのMcMaster UniversityのStuart Phillips教授らが
Medicine and Science in Sport and Exercise　6月号に発表した研究で、ウェイトトレ－ニング直後に無脂肪乳と飲むことが、体脂肪を落とすのに効果的であることがわかりました。
教授たちは実験以前にウェイトトレーニングを経験したことのない若い女性20人（平均年齢約23歳、平均BMI値25-26）を対象に、10人ずつのグルー プにわけて12週間の実験を行いました。彼女たちは毎日トレーニング前の2時間は水以外口にせず、トレーニング後1時間以内に一つのグループは500CC の無脂肪乳を飲み、もう一方のグループは500CCの砂糖の入ったスポーツドリンクを飲みました。その12週間後、無脂肪乳グループは平均して体脂肪が 1.6kg減り除脂肪体重が1.9kg増加しましたが、スポーツドリンクグループは体脂肪が0.3kg減で除脂肪体重が1.1kg増加という結果になりま した。
教授によれば、ほかの数値も含めて、これは無脂肪乳グループの方がよりたくさん脂肪が落ち、より多くの筋肉や骨密度が増加し、引き締 まった健康的な肉体になったということを意味しており、若い女性の健康にウェイトトレーニングと無脂肪乳のコンビネーションが非常に良いことが立証できた としています。